Idén levendula ünnepet szervezünk, hiszen nagy rajongói vagyunk ennek a kellemes illatú, sokszínű növénynek.
És hogy mi mindenre használható? gyűjtök pár példát
Levendula tea: 1 kávéskanálnyit 2,5 dl vízzel leforrázunk, 10-15 percig állni hagyjuk, leszűrjük, és naponta 2-szer lehet fogyasztani Emésztési problémára édesítés nélkül, 20 perccel étkezés előtt. Nyugtató hatása erős és gyulladásos betegségek kezelésénél is segít.
Ellenjavalt: alacsony vérnyomás esetén.
Levendula pálinka:
A zamárdi Zimek Manufaktura levendula pálinkája arany érmet nyert a Bécsben megrendezett Destillata 2010 párlatversenyen. Akkor nagyon rossz nem lehet...
Pontos receptet nem találtam, de elképzelésem szerint valamilyen semleges gyümölcspálinka (pl. alma) ágyának kell megcsinálni, állni hagyni, aztán meginni :)
Pénteken kipróbálom.
Levendulalikőr
Hozzávalók:
15 szál levendulavirág, 20 gr citromfű levél, 1 citrom héja, 1 gyümölcspálinka, 50 g kandis cukor.
A levendula virágát tépkedjük le a szárról, majd a citromfűvel és a kandiscukorral és citromhéjjal együtt tegyük őket egy tiszta üvegbe. Öntsük rá a gyümölcspálinkát, és négy hétig hagyjuk világos helyen érlelődni. Ezután szűrjük le és töltsük üvegekbe.
Levendula szirup
1 liter víz és 1 kg cukor összeforralásával, beleszórva 30 g szárított levendulavirágot 15 perc lefedett pihentetés után újraforralva és üvegekbe töltve hűtőben tárolható hónapokig , vagy lefagyasztva még tovább. Limonádékba, koktélokba, fagyira használható. innen
Levendula fagyi:
Hozzávalók:
- 2,5 dl tej
- 2,5 dl tejszín
- 20 dkg natúr krémsajt
- 1 tojás
- 2 tk. levendula
- 12 dkg cukor
Hogy hogyan lehet elkészíteni, az alábbi linken megtudhatjátok:
Levendula esszencia
Alkohol és szárított levendula házasításának aromás gyümölcse.
Levendula olaj
Házilag csak komoly lepárló-berendezés segítségével készíthető (Pannonhalmán és Tihanyban például komoly hagyományai vannak), de levendulás olajat otthon is előállathatunk. Bázisolajba szárított levendulát teszünk, amelyet utána masszírozásra, sebkezelésre, gyulladások kezelésére használhatjuk, természetesen nem lesz olyan erős mint a lepárolt olaj.
Levendula méz
● tégy egy kisebb lábasba 0,5 kg világos mézet ● adj hozzá 3 evőkanál friss vagy 1,5 evőkanál száraz levendulavirágzatot és lassan melegíts ca. fél órán keresztül. Vigyázz, nem szabad, hogy forrjon
● ezután töltsd egy csavaros tetejű átlátszó üvegbe, s hűvös sötét helyen hagyd kihűlni. Ha enyhébb ízt szeretnél és szirommentes mézet, úgy közvetlenül az üvegbe töltés előtt szűrd
● tégy egy tálkába 1 csészényi nagyszemű tengerisót, 1 csészényi szódabikarbónát és 4 evőkanál szárított levendulavirágot, majd keverd össze alaposan,
● csepegtess rá ca. 15-20 csepp levendulaolajat kevergetés közben, majd ha szépen elrendeződött, töltsd jól záródó üvegedénybe
Fürdéskor tégy kis vászonzsákba 4-5 evőkanálnyit belőle, így közvetlenül bőröd is átdörzsölheted, s virágok sem úszkálnak körülötted.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése